تابستان با تمام گرما و آفتاب سوزان اش به ما یاد آور می شود که فصل میوه های رنگارنگ و آبدار هم از راه رسیده است. این میوه ها نه تنها طعم و تنوع فوق العاده ای دارند بلکه سرشار از ویتامین ها،مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند که برای سلامتی بدن مفید می باشند. در این مقاله به معرفی و بررسی انواع میوه های تابستانی و خواص آنها می پردازیم.
چه خواصی دارند؟
یکی از خواص مهم میوه های تابستانی، آبرسانی به بدن است. این میوه ها به دلیل داشتن مقدار زیادی آب به رفع تشنگی و عطش و جلوگیری از کم آبی بدن در تابستان کمک می کند.
میوه های تابستانی سرشار از ویتامین c و آنتی اکسیدان ها هستند که علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن به سلامت پوست هم کمک می کنند. این مواد به محافظت از پوست در برابر آسیب های ناشی از نور خورشید و رادیکال های آزاد کمک می کنند و همچنین می توانند به کاهش چین و چروک پوست کمک کنند.
میوه هایی که با طعم شیرین و آب فراوان شان، نه تنها قند خون ما را تنظیم می کنند بلکه به عنوان یک آبرسان طبیعی، گرمازدگی و خستگی را هم از ما دور می کنند.
هندوانه
هندوانه یکی از بهترین میوه‌های خنک کننده بدن، برای کاهش حرارت و گرمای بدن در فصل تابستان است. هندوانه یک میوه سالم و ارزان است. این میوه نه تنها منبع عالی آب است بلکه دارای ویتامین A و C نیز هست.
ویتامین A ایمنی بدن را تقویت می کند و برای چشم مفید است. ویتامین C نیز ایمنی بدن را تقویت می‌کند. هندوانه همچنین دارای ویتامین B۶ و پتاسیم است. پتاسیم تعادل آب در بدن را حفظ می کند در حالی که ویتامین B۶ ایمنی بدن را بهبود می بخشد. پتاسیم از گرفتگی عضلات نیز جلوگیری می کند و قلب را سالم نگه می دارد.
خوردن هندوانه، در جلوگیری از آسیب پوستی ناشی از پرتوهای خورشید نیز کمک کننده است.
بیشتر بخوانید: انواع پیتزا | انواع پاستا
خربزه
خربزه یکی از بهترین میوه‌های آبدار و طعم دلنشین و شیرینی است که برای تقویت اشتها مفید است و دارای ویتامین های A و B و C، کلسیم، پتاسیم، فسفر است و میوه ای ضد سرطان و ضد لخته خون و سکته است.
این میوه در درمان سل، سوختگی های روی پوست، عطش، کم خونی، بی اشتهایی، نرم کردن سینه، نقرس، سنگ کلیه، کمبود شیر مادران، خشکی پوست و نفخ مفید است.
خربزه دارای قند است و می تواند اثر مفیدی بر اشخاصی که به سل ریوی و یا کم خونی های مختلف مبتلا هستند بر جای می گذارد. ویتامین A موجود در آن سلول‌های بدن را ترمیم می کند و یکی از عوامل تجدید جوانی است.
طالبی
طالبی از بهترین میوه‌های تابستانی برای تنظیم فشارخون است. این میوه سرشار از آب است و به شادابی پوست فرد در فصل تابستان کمک می کند. همچنین طالبی سرشار از پتاسیم، ویتامین C و مس است. آب طالبی یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های سرد در گرمای تابستان می باشد.
انبه
انبه یکی از پرخاصیت ترین میوه هایی است که منبع غنی از مواد مغذی و سرشار از ویتامین A و C و همچنین پتاسیم است. یک رنگدانه موجود در انبه، با فیلتر کردن پرتوهای مضر، از چشم محافظت می کند.
انبه میوه ای خوشمزه و کم کالری است که باعث بهبود وضعیت سلامت جسم و زیبایی پوست و مو می شود. یکی دیگرازمهم ترین خواص این میوه کمک به هضم غذا و سلامت گوارش است.
از لحاظ مزاج شناسی می توان گفت که، طبع انبه رسیده، گرم و خشک و طبع انبه نارس، سرد و خشک است.
آلوها
آلوسرشار از مواد مغذی است. این میوه‌های خوشمزه، به خاطر داشتن فیبر و سوربیتول برای یبوست و مشکلات گوارشی کمک بسیار می کنند.
آنتوسیانین‌های موجود در آلوها به مبارزه با سرطان پستان کمک می‌کنند.این میوه برای بیماران مبتلا به فشار خون بسیار عالی است چون یک منبع مناسب از پتاسیم می باشد.
آناناس
آناناس یکی از میوه‌های استوایی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. آناناس منبعی از ویتامین A، ویتامین C، کلسیم، فسفر و پتاسیم است.
مواد مغذی موجود در آناناس برای پیشگیری از سرما خوردگی و همچنین تقویت استخوان ها بسیار کمک کننده است. و همینطور این میوه سرشار از ویتامین ها برای قوی شدن ماهیچه های از دست رفته موثر بوده و یکی از عوامل پیشگیری از پوکی استخوان محسوب میشود. آناناس در مزاج شناسی سنتی به عنوان گرم و خشک شناخته می شود و افراد گرم مزاج با مصرف زیاد آنها، دچار گرمازدگی، سردرد و در مواردی تب می شوند.
انگور
انگور میوه ای است پرطرفداردر تابستان که به راحتی در دسترس است. یکی از خواص خوردن انگورکاهش فشار خون به دلیل داشتن پتاسیم در آن است. با توجه به این که کمبود پتاسیم منجر به بروز اختلال های حواس و افسردگی در سنین بالا در افرادی می شود توصیه می شود این میوه را در سبد میوه های تابستانی خود داشته باشند.
توت فرنگی
توت فرنگی منبع فوق العاده‌ای از ویتامین C، پتاسیم، فیبر و آنتی اکسیدان است. مصرف توت فرنگی می تواند در تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول و تنظیم فشار خون مؤثر باشد.
علاوه بر این، ویتامین C موجود در آن برای سلامت چشم و پیشگیری از آب مروارید و افزایش انعطاف پذیری پوست و جلوگیری از ایجاد چین و چروک مفید است.
گیلاس
گیلاس میوه فوق العاده ای است که به دلیل دارا بودن “ملاتونین” به داشتن خواب راحت کمک می کند. گیلاس به کاهش سوزش و درد مفاصل در کسانی که کار فیزیکی سنگین دارند نیز کمک می کند.
این میوه تابستانی به تقویت حافظه نیز کمک می‌کند. برای کسانی که به دنبال لاغری هستند، گیلاس یک میان وعده خوب محسوب میشود.
هلو
هلو میوه آبدار و منبع غنی از فیبر و آهن است سرشاراز ویتامین C نیز هست. به همین دلیل توصیه می شود افرادی که به بیماری‌های لثه مبتلا هستند، ازمصرف آن را در برنامه غذایی روزانه خود فراموش نکنند.
شلیل
شلیل از میوه‌های محبوب تابستانی است که از نظرخواصی مشابه هلو و آلو می باشد ویا به عبارتی هم خانواده این میوه‌ها است که در بعضی مناطق به آن هلوی بدون کرک نیز گفته می شود.
شلیل از نظر میزان مواد و عناصر مغذی به هلو شبیه می باشد. عناصری مثل آهن، فسفر و پتاسیم به مقدار فراوان در این میوه یافت می شود و میزان ویتامین‌های A و C موجود در آن نسبت به هلو دو برابر است.
خواص دیگر شلیل وجود آنتی اکسیدان‌های سالم و در نتیجه خاصیت ضد سرطان و تقویت سیستم ایمنی بدن است.
این میوه فیبر گیاهی بالایی دارد که برای کاهش وزن بسیار مفید است و در پیشگیری از بروز بسیاری از بیماری‌های مزمن نظیر دیابت، سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی مؤثر است.
بیشتر بخوانید: انواع روش های پخت و پز
انجیر
انجیر‌سرشار ازکلسیم است. و به دلیل فیبر فراوانی که دارد می تواند بهترین کمک کننده به کسانی باشد که یبوست دارند بنابراین بهتر است مصرف این میوه را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
آهن نیز از دیگر موادی است که با خوردن انجیر به بدن می رسد از این رو، انجیر گزینه ای مناسب برای کسانی است که خطر کمبود کلسیم و آهن در آنها بالا است.
گلابی
گلابی یک میوه آبدار تابستانی و دارای منبع فیبر است. گلابی شیرین، گرم و تر است و خواص آن حتی از سیب هم قوی تر است و موجب تقویت قلب، مغز و معده می شود و از یبوست جلوگیری می کند. گلابی حاوی مقدار زیادی کروم است. این ماده معدنی برای سوخت و ساز کربوهیدرات‌ها، چربی و پروتئین نیز بسیار مهم است.
اگر گلابی را بعد از غذا بخورید، باعث آرامش اعصاب می شود و از سردرد جلوگیری می کند.
راه‌هایی برای به دست آوردن خواص میوه‌های تابستانی
میوه‌های آبدار تابستانی به سلامتی انسان کمک می کنند. این میوه‌ها را به تنهایی یا به شکل آب میوه می توان مصرف کرد. درست کردن سالاد میوه تابستانی نیز راه مناسبی برای برخورداری از خواص انواع میوه‌های تابستانی است.
میوه‌ها گزینه خوبی برای میان وعده‌ها هستند و به کاهش وزن کمک می کنند که می‌توان به جای مصرف خوراکی های پرکالری، در میان وعده‌ها از میوه‌ها استفاده کرد.
همچنین میوه‌ها میل انسان به مصرف چیزهای شیرین را کاهش می دهد. میوه‌ها به سلامت پوست، مو و بدن کمک می‌کنند و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آب و سایر مواد مغذی هستند. مصرف میوه‌های تابستانی راه خوبی برای کمک به حفظ سلامتی در طول فصل تابستان است.
