دمنوش، نوشیدنی است که با دم کردن گیاهان خشک یا تر، جوانه ها ، برگ ها و گل ها درست می شود. دم کردن گیاهان و میوه ها یا گرفتن عصاره آن ها یکی از قدیمی ترین روش های مصرهف دارویی است که اغلب برای خواص درمانی، آرامش بخشی یا افزایش سلامتی مصرف می شوند.
از گذشته های دور تا کنون انواع دمنوش های گیاهی مورد توجه بسیاری از مردم بوده است که این نوشیدنی های گیاهی را جزء مهم ترین راه های تقویت سلامت بدن می دانسته اند و امروزه هم برخی افراد برای بهره بردن از از فواید درمانی از دمنوش ها، تنوع بخشیدن به نوشیدنی روزانه و پذیرایی از مهمانان از انواع دمنوش استفاده می کنند. در این مقاله شما را با انواع مختلف دمنوش آشنا خواهیم کرد.
بیشتر بخوانید: چای با کیفیت را چگونه تشخیص دهیم
دمنوش آویشن
آویشن یکی از گیاهان دارویی است که برای تسکین دردهای معدهای و گوارشی مفید است. همچنین، این دمنوش بهبود عملکرد حافظه و تمرکز را نیز تسهیل میکند. این گیاه از خانواده نعناعیان است و در مناطق گرمسیری و معتدل جهان رشد میکند.
خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده گی آویشن می تواند در درمان التهابات بدن مفید باشد،هم چنین دردرمان علائم سرماخوردگی و سرفه کمک کند. این گیاه ممکن است اثرات آنتی باکتریال و آنتی ویروسی داشته باشد.
اگرچه دمنوش آویشن با بسیاری از افراد سازگار است اما برخی ممکن است به ان حساسیت نشان دهند. پس اگر مشکلات سلامتی خاصی دارید یا داروی خاصی استفاده می کنید قبل از مصرف اویشن با پزشک خود مشورت کنید.
بیشتر بخوانید: انواع چای در منوی رستوران ماژورل
دمنوش زنجبیل
دمنوش زنجبیل یکی از محبوب ترین نوشیدنیهای گیاهی است که از ریشه زنجبیل تازه یا خشک تهیه میشود. زنجبیل دارای خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده است. این دمنوش میتواند به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کرده و درمان سرفه و سرماخوردگی را سرعت ببخشد.
امروزه تحقیقات نشان داده که مصرف دمنوش زنجبیل در کاهش دردهای مربوط به التهابات مفصلی و آرتروز موثر بوده است. همچنین زنجبیل برای کاهش استفراغ در دوران بارداری ، سفر یا شیمی درمانی استفاده می شود.
زنجبیل ممکن است دارای خواص ضد اکسیدانی باشد و کمک به متابولیسم چربی در بدن باشد پس برای کسانی که به دنبال سوخت وساز بیشتر در بدن هستند می تواند مفید باشد.
بیشتر بخوانید: چه نوشیدنی هایی ضد استرس هستند
دمنوش نعناع
دمنوش نعناع یکی از نوشیدنی های محبوب گیاهی است که خواص متعددی دارد و به عنوان یک آرامش بخش طبیعی شناخته شده است. برخی افراد از مصرف دمنوش نعنا برای بهبود خواب و استراحت عمیق استفاده میکنند.مصرف این دمنوش میتواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کرده و علائم اختلالات گوارشی را کاهش دهد. این دمنوش می تواند به کاهش مشکلات معده، مانند نفخ، سوزش معده، و دل پیچههای معده کمک کند. همچنین میتواند به تسکین مشکلات گوارشی مانند اسهال و مشکلات مرتبط با روده کمک کننده باشد. نعنا دارای ویژگیهای تازه کننده دهان است که میتواند بوی بد دهان را تا حد زیادی از بین ببرد و تنفس را تازه کند.
بیشتر بخوانید: انواع اسپرسو بر پایه اسپرسو و شیر
دمنوش چای سبز
چای سبز یک نوشیدنی محبوب و مفید است که از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس که فرایند پژمردگی و اکسیده شدن چای معمولی را نگذرانده به دست میآید.
چای سبز را باید به روش درست و اصولی دم کرد زیرا ممکن است هم چای طعم تلخی بگیرد و هم بخش زیادی از خواصش از دست برود. این گیاه مفید یکی از خواص چشمگیرش این است که مصرف مداوم چای سبز ممکن است به کاهش وزن و چربی بدن کمک کند، به خصوص در افرادی که با تغذیه مناسب و ورزش همراه میشوند.
این دمنوش پرطرفدار برای سیستم ایمنی بدن، کاهش خطرات قلبی ،پشتیبانی از سلامت مغز و بیماری های مزمن مفید می باشد. چای سبز حاوی کمترین مقدار کافئین نسبت به سایر انواع چای است که ممکن است برای افرادی که مصرف زیاد کافئین را تحمل نمیکنند، مناسب باشد.
بیشتر بخوانید: بررسی انواع قهوه ها و تفاوت های آنها
دمنوش زعفران
دمنوش زعفران یکی از نوشیدنی های معروف است. این دمنوش بینظیر بسیار خوش بو است و باعث حس نشاط و سر زندگی در شما میشود. به دلیل ترکیبات مفید مانند کروسین و سافرانال موجود در زعفران تأثیری مشابه داروی فلوکستین داشته و از بازجذب دوپامین، نوراپی نفرین و سروتونین جلوگیری نموده و بدین ترتیب اثر ضد افسردگی و همچنین کاهش استرس و اضطراب را به دنبال دارد.
زعفران برای تقویت سیستم ایمنی مفید بوده ودر مقابله با عفونت ها موثر است.مصرف زعفران ممکن است باعث کاهش فشار خون و کلسترول خون شود که میتواند در پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی مؤثر باشد.
استفاده از زعفران خاصیت های بسیاری دارد ولی مصرف بیش از حد زعفران ممکن است عوارض جانبی مانند تحریک، نفخ و درد شکمی داشته باشد. بنابراین، همواره بهتر است به مقدار متعارف و معقول مصرف کنید.
بیشتر بخوانید: معرفی انواع نوشیدنی سرد با قهوه
دمنوش چای ترش
چای ترش در طب سنتی یرای درمان فشارخون بالا،بیماری های کبد و تب و… استفاده می شود. در زندگی سریع امروز اکثریت افراد را می بینیم که در حال مبارزه با بیماری های مرتبط با کلسترول هستند چای ترش خواص آنتی اکسیدانی بسیار بالایی دارد و موجب کاهش کلسترول بد خون می شود.
این گیاه به علت خواص ضدالتهابی و ضدباکتری که دارد از ابتلای افراد به سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری میکند. چای ترش در کاهش تب نیز مؤثر هست.
در مواردی چای ترش منع مصرف دارد چون موجب کاهش فشار خون می شود برای کسانی که فشار خون پایینی دارند باید از مصرف آن خود داری کنند.چون عوارضی مانند ضعف ، سر گیجه را به همراه دارد.
بیشتر بخوانید: بهترین نوشیدنی های خنک برای روز های گرم تابستان
دمنوش گل گاو زبان
برای اعصاب دمنوش گل گاو زبان یک آرامش بخش طبیعی است که تاثیر به سزایی در کاهش استرس و تنشهای عصبی دارد و تپش قلب را کاهش میدهد. همچنین برای سردردهای میگرنی و عصبی نیز موثر است. وجود پتاسیم و کلسیم در ساختار این گیاه است که می تواند بر سیستم عصبی تاثیر بسزایی بگذارد.
گل گاو زبان گیاه محبوب در طب سنتی است و دمنوش آن یکی از مفیدترین و کم خطرترین دمنوش هاست. یکی از خواص دمنوش گل گاو زبان ضد سرفه بودن وضد گلو درد بودن آن است. ونیز کمک به رفع بوی بد دهان می کند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه موهیتو با روش های مختلف
دمنوش به لیمو
به لیمو، گیاهی است که به صورت درختچه ای رشد می کند از برگ های این گیاه برای موارد مختلفی در غذا و طب سنتی استفاده می شود.
دمنوش به لیمو هیچ طعمی مثل لیمو ندارد واین دمنوش دارای رایحه ای مرکباتی است و نوشیدن آن طراوت بخش است. با وجود طعم مرکباتی، این دمنوش ترش نیست. برای تهیه چای کافی است برگ های این گیاه را به مدت پنج دقیقه در آب جوش دم کنید.
این گیاه خواص بسیار متعددی دارد که می توان در مواردی مثل درمان تب و سرماخوردگی ، سوء هاضمه و اسپاسم، اضطراب و بی خواب استفاده کرد.
همچنین اگر در طول روز گرفتار سردرد و سر گیجه،تپش قلب ، مشکلات عصبی و خستگی های روحی شدید ازدمنوش به لیمو حتما استفاده کنید و از خواص درمانی آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه میلک شیک بادام زمینی
دمنوش بابونه
دمنوش بابونه نیز از عصاره این گیاه تهیه میشود. برای تهیه دمنوش بابونه، معمولاً یک تا دو قاشق چای خوری از گلهای خشک بابونه در یک فنجان آب جوشانده میشود و سپس حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه به آن اجازه می دهید تا خواص مفید آن خارج شده سپس آن را صاف کرده ونوشیدنی اماده است.
دمنوش بابونه بیشتر بخاطر اثرات آرام بخش آن شناخته میشود و اغلب بعنوان کمک کننده خواب استفاده میشود.
نوشیدن این دمنوش در طول روز به بهبود خواب شما در شب کمک میکند. همچنین تحقیقات نشان می دهد بابونه برای زنانی که پس از زایمان دچار اختلال در خواب شده اند مفید بوده و باعث کیفیت در خواب و کاهش علائم افسردگی شده است.
مواردی که در استفاده از دمنوش باید رعایت شود
با وجودی که دمنوشها ترکیبات نسبتاً ضعیفی هستند، ولی احتمال دارد بعضی از افراد به دلیل زمینه مزاجی و ارثی و شرایط متعدد دیگر با مداومت مصرف دمنوشها دچار عوارضی ناخوشایند شوند. پس بنابراین بهتر است پیش از استفاده از دمنوش ها با یک متخصص طب سنتی یا متخصص تغذیه اطلاعاتی را در مورد مزایا و یا معایب و حتی بهترین زمان مصرف دمنوش ها به دست آورید تا از عوارض احتمالی مصرف زیاد دور بمانید.
یک دمنوش گیاهی وقتی بهترین تأثیر را دارد که براساس نوع و قسمت مورد استفاده گیاه، میزان و مدت دم کشیدن و مصرف آن با توجه به مزاج فرد تعیین شده باشد، زمان دم کشیدن بستگی به بخشی از گیاه دارد که مورد استفاده است و گلها کمترین و ریشهها بیشترین زمان را برای دم کشیدن نیاز دارند.
